Cocinando en Camboya: una brillante clase de cocina con un chef local y el mejor pincel con la cultura jemer

Tanto si eres un entusiasta de la cocina como si no, cocinar con los locales puede ser una experiencia enriquecedora. No sólo podrá explorar los sabores y las técnicas de preparación nativas, sino que también tendrá la oportunidad de disfrutar de la vida como local.

Cada región del mundo tiene sus propios ingredientes básicos, especias y platos de los que presumir, y Camboya no es diferente. La cocina camboyana, que es básicamente tradicional jemer, es vibrante y está repleta de una gran variedad de sabores asiáticos. Una comida casera camboyana habitual suele estar compuesta por múltiples platos que representan una ópera de sabores y texturas en las papilas gustativas. También encontrará y trabajará con ingredientes locales clásicos como un surtido de especias y guarniciones asiáticas, flores comestibles, verduras encurtidas, varias salsas para mojar y, por supuesto, una gran cantidad de hierbas frescas. La comida del sudeste asiático es conocida por ser picante con una explosión de frescura y la comida camboyana es un testimonio vivo de ello. Mientras que nuestra guía de habla inglesa le ayudará a entender las instrucciones que se dan, el excepcional chef local le enseñará y guiará a través de los procesos de preparación autóctonos y el uso de materias primas para las populares delicias camboyanas.

Este tour es una excelente manera de probar la cultura y el estilo de vida Khmer. ¿Y adivina qué? Siempre puedes volver y sorprender a tus amigos y familia con algunos platos deliciosos también. Diríamos que es una situación en la que todos ganan!